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Fondée en 2022 par quatre associés, la brasserie Celesta a pour ambition de proposer plusieurs gammes de bières locales, légères et aux saveurs du terroir normand.
Soucieux des problématiques environnementales, nous brassons nos bières à l'eau de pluie, purifiée. Il faut en effet beaucoup d'eau pour produire de la bière, et nous souhaitons conserver les nappes phréatiques pour privilégier le recours à l'eau de pluie, là où elle est abondante : en Normandie.
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Nos engagements
L'écologie est désormais au cœur des préoccupations des nouvelles entreprises et c'est une bonne chose. Mais la plupart d'entre elles se concentrent sur les émissions de gaz à effet de serre et n'accordent que très peu d'attention au stress hydrique mondial. Chez Brasserie Celesta, nous ne faisons pas cette erreur et choisissons de valoriser la pluie pour nos brassins en l'exploitant au maximum lorsqu'elle est abondante.
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